「寶寶食譜」寶寶版紅醬(番茄肉醬)


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開胃又富含茄紅素的紅醬,搭配飯麵料理都非常適合!寶寶愛吃,媽媽開心~(寶寶目前一歲半)
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時間
20 分鐘
食材
牛番茄
兩顆
洋蔥(中型)
1\4顆
豬肉絞肉
半份
蒜頭
3瓣
雞高湯
30ml
  • 1
    前置作業: 準備好食材,洗淨切碎 煮一鍋水,水滾後放入番茄,2分鐘後撈起,沖冷水 將皮去掉! (圖片中青菜是要做燉飯用的,如果只單純做紅醬,不需要青菜)
  • 2
    去皮番茄用果汁機打成汁
  • 3
    一點點油,熱鍋後用蒜頭跟洋蔥下去炒香
  • 4
    有香氣出來後,加入肉末翻炒
  • 5
    炒至變白
  • 6
    倒入紅醬與雞高湯,翻炒至有蕃茄香氣及可關火
  • 7
    寶寶版超開胃紅醬完成, 搭配義大利麵或是燉飯都很適合!
小撇步

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2017/06/23 發表 2,712 瀏覽
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