韓式海陸炸醬麵
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炸醬麵~美味的秘訣-甜麵醬/豆瓣醬。
只要將家裡冰箱中有的食材拌上特製炸醬，都是一道美味的炸醬麵唷~~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1將全材料切丁狀備用 (配料可以家裡廚房現有的材料去做就可以囉~~) -
2鍋中下少許的油，煎五花肉丁至焦香，後下小卷、蒜末、薑末炒至香氣出來
-
3下洋蔥丁與馬鈴薯丁，炒軟後加入油豆腐、醬油、辣椒粉、甜麵醬或豆瓣醬拌炒
-
4加入小黃瓜丁拌炒一下，最後淋上香油就成為麵醬，和麵拌勻即可享用
小撇步
在煎五花肉丁時不要一直翻動喔~等待變焦黃再翻至另一面即可，口感會比較焦脆。
炸醬作法一般有3種，此食譜以甜麵醬做示範唷!!
(可自行調配出最適合自己口味成為妳家獨門炸醬麵)
1.甜麵醬
2.豆瓣醬
3.甜麵醬+豆瓣醬1:1
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