愛烹飪。紅蘿蔔炒蛋

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小時候我的媽媽就是這樣炒給我吃的,完全沒有紅蘿蔔的腥​味喔!現在我的小孩也愛這道菜呢!

食材

蒜片 些許
紅蘿蔔 半條
1顆
半碗
適量
  • 1爆香蒜片,加入刨好的紅蘿蔔絲拌炒
  • 2加入半碗水煮一下紅蘿蔔
  • 3水收汁時(鍋裡還要有水),倒入全蛋液1​顆,炒停炒停,將蛋弄碎
  • 4水快全乾時,下鹽拌勻起鍋!
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小撇步

若要吃更軟嫩的口感,就把步驟2的水​加多一點煮即可

2012/08/06 發表 2.2 萬 瀏覽

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