梅香五花蒸蘿蔔
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1白蘿蔔去皮、切成圓薄片。
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2帶皮五花肉切成與蘿蔔圓片大小相當，依序將蘿蔔、五花肉相疊排入圓盤中，淋上梅汁，使肉質軟化並可解膩。
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3取梅子肉切碎，與醬油、米酒、鹽、糖調勻成梅子醬，淋上蘿蔔肉片後，排入青花椰菜，放入電鍋蒸約15分鐘即可。
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