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Ruiyi05
Ruiyi05
1 食譜 33 粉絲

杏仁瓦片

杏仁瓦片

描述

杏仁瓦片❤簡單好吃~此材料比例可製作直徑9公分約70-80片左右。

4,123 說讚 29 一起做 7 留言

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 全蛋、蛋白、糖粉、麵粉依序攪拌拌勻，再加入奶油(需先隔水加熱融化)拌勻，再將杏仁片分批拌入，盡量讓每片杏仁都沾到粉漿。

    全蛋、蛋白、糖粉、麵粉依序攪拌拌勻，再加入奶油(需先隔水加熱融化)拌勻，再將杏仁片分批拌入，盡量讓每片杏仁都沾到粉漿。

  • 將拌勻好的杏仁片粉漿鋪平於烤盤上。(越薄越好，烤後較為薄脆)

    將拌勻好的杏仁片粉漿鋪平於烤盤上。(越薄越好，烤後較為薄脆)

  • 烤前先將烤箱上下火設定150度預熱10分鐘，預熱後將鋪平的粉漿入烤箱烤15分鐘。（此為烤盤上下至中設定，如有較靠上或下，需自行調整溫度；每台烤箱溫準不同，也需靈活調整）

    烤前先將烤箱上下火設定150度預熱10分鐘，預熱後將鋪平的粉漿入烤箱烤15分鐘。（此為烤盤上下至中設定，如有較靠上或下，需自行調整溫度；每台烤箱溫準不同，也需靈活調整）

  • 出爐後將餅乾鏟起放置網架上散熱。

    出爐後將餅乾鏟起放置網架上散熱。

  • 散熱放涼後，需儘快密封，避免餅乾軟化。☺

    散熱放涼後，需儘快密封，避免餅乾軟化。☺

小撇步

1.攪拌粉漿勿過度，避免打發。
2.鋪平時可利用兩支鐵叉子輔助。

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Ruiyi05 1 食譜 33 粉絲

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留言

共 7 則
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  • y0989636449
    y0989636449

    10人份 一份有幾片呀

  • 美美
    美美

    請問這份量可以做幾片？

  • 呂宜臻
    呂宜臻

    請問糖粉如果想換成砂糖 那量大概是多少

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