優格小布利
描述
一圈一圈一絲一絲的迷人小點心❤
低油低糖，添加了優格，外酥內軟好美味😍
熱量
-
麵團材料除了無鹽奶油外，全部揉合成團
-
將已軟化的奶油揉合進麵團中（過程約5分鐘，勿揉過頭）
-
靜置10分鐘
-
麵團以20g為一單位，分成17顆小麵團
-
開始整形~搓成水滴狀
-
桿長~寬面朝上
-
由上往下捲
-
全部完成後在麵團表面噴灑少許水，放置室溫發酵20分鐘
-
烤箱170度預熱
-
麵團刷上蛋黃，撒上少許黑芝麻粒
-
用170度烤15分鐘，再用180度烤5分鐘，表面呈現金黃色即完成囉！
-
一圈一圈一絲一絲~令人著迷
小撇步
▲剛出爐會呈現外酥內軟，冷卻後表層就沒那麼酥囉！但只要回烤一下就能恢復口感👌
▲我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/
Eva
紫愛下廚
eva
