小布利蔥香肉鬆捲
喜歡吃小布利麵包..可是想到麵皮捲起的製作過成..有點懶也有些怯步
異想天開的把麵皮全都桿平，灑上自己喜歡吃的食材再全部捲起來..切成小塊再烤..鹹香的口味真的好吃呢~
食材
中筋麵粉
150g
酵母粉
2g
牛奶
40g
蛋
1顆
奶粉
20g
奶油
15g
糖
20g
分組1香蔥食材
青蔥
2-3根
黑白胡椒粉
適量
七味粉
適量
鹽
1/4匙
糖
2g
肉鬆
適量
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1 先把青蔥香料部份攪拌均勻備用 -
2 除了芝麻，把所有的材料揉到三光即可，就像做包子饅頭一樣……揉好後先放著鬆弛5分鐘，再桿平鋪上香蔥及肉鬆
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3 把麵皮給捲起來...捲好後再搓揉讓麵捲更緊實
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4 再把麵包捲切成約1.5 - 2公分厚度
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5 捲好後再鬆發20分鐘，時間到把蛋液塗在麵包表皮上，再灑上芝麻裝飾
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6 烤箱以上190，下160度預熱10分鐘 把麵包放進去後烤至上色即可……我的烤箱是烘王A+，溫度比較高，所以我的烤箱溫度是180&150
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7 上色後拿出麵包，表面再塗上薄薄的奶油即可 小小一顆，每個10g的小布利香蔥肉鬆捲真的很可愛又好吃！
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