Silvia (Vegan) 6 食譜 11 粉絲 追蹤 醋溜大頭菜 描述 當季的蔬菜便宜又好吃!大頭菜現在吃正是時候~吃膩了涼拌大頭菜又不愛煮湯軟爛的口感嗎?快動手試試用炒的吧! #素食 #蔬食 #五辛素 225 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大頭菜 1顆 紅蘿蔔 1條 黑木耳 2~3朵 辣椒 酌量 黑醋 適量 白醋 適量 醬油 適量 香菜 一株 步驟 將大頭菜切絲,並用鹽巴抓醃去青備用。 將紅蘿蔔、黑木耳、辣椒切絲。 大頭菜約醃漬10鐘後洗去鹽水。 炒香紅蘿蔔後加入黑木耳拌炒,之後放入大頭菜略炒一下,加入白醋及醬油,拌炒後再放入辣椒,起鍋前加入適量黑醋,關火後拌入香菜即可。 小撇步 酸味及辣椒依個人喜好添加或減省,醬油切勿太多,以免過鹹哦! 1.1 萬 瀏覽 2018/03/19 發表