醋溜大頭菜

Silvia (Vegan)
6 食譜 6 粉絲

描述

當季的蔬菜便宜又好吃!大頭菜現在吃正是時候~吃膩了涼拌大頭菜又不愛煮湯軟爛的口感嗎?快動手試試用炒的吧!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
1條
2~3朵
酌量
適量
適量
適量
一株

步驟

  • 將大頭菜切絲,並用鹽巴抓醃去青備用。

    將大頭菜切絲,並用鹽巴抓醃去青備用。

  • 將紅蘿蔔、黑木耳、辣椒切絲。

    將紅蘿蔔、黑木耳、辣椒切絲。

  • 大頭菜約醃漬10鐘後洗去鹽水。

    大頭菜約醃漬10鐘後洗去鹽水。

  • 炒香紅蘿蔔後加入黑木耳拌炒,之後放入大頭菜略炒一下,加入白醋及醬油,拌炒後再放入辣椒,起鍋前加入適量黑醋,關火後拌入香菜即可。

    炒香紅蘿蔔後加入黑木耳拌炒,之後放入大頭菜略炒一下,加入白醋及醬油,拌炒後再放入辣椒,起鍋前加入適量黑醋,關火後拌入香菜即可。

小撇步

酸味及辣椒依個人喜好添加或減省,醬油切勿太多,以免過鹹哦!

6,999 瀏覽
分享至:
avatar
Silvia (Vegan) 6 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麵疙撘 三杯杏鮑菇 酸菜白肉鍋 山藥排骨湯 雞胸肉 南瓜饅頭 吻仔魚 電鍋 鱸魚湯 地瓜球 藥燉排骨 家常菜 萬聖節餅乾 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 麻婆豆腐 氣炸鍋 雞湯 松阪豬 餅乾 娃娃菜 臭臭鍋 巫婆手指餅乾 生菜沙拉 麻油 鮮奶油 綠花椰菜 磅蛋糕 羊肉爐 螃蟹 蛋糕 高麗菜 起司鍋 芋頭 豬肝湯 芥菜 白蘿蔔 白菜 包子 雞蛋豆腐 三杯雞 吐司 螞蟻上樹 紅蘿蔔 薑母鴨 四季豆 回鍋肉 早餐