張菡渝 3 食譜 30 粉絲 追蹤 法式杏仁餅(船型糯米殼) #烘焙 #餅乾 1,443 說讚 9 一起做 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 無鹽奶油 50g 細砂 40g 蜂蜜 30g 牛奶 10g b 杏仁片 120g c 糯米殼 30-40個 步驟 食材先秤量好 奶油,細砂,牛奶,蜂蜜 先入鍋中小火加熱至滾 細砂需全部融化後,關火 加入b杏仁片 攪拌均勻 降溫後 放入袋中整成長條狀 放到冷凍冰到硬 大約1-2小時 硬一點較好切 切片後放進糯米殼 大約八分滿 (鋪太滿烤的時候會溢出來) 送入烤箱150度中層烤約30分鐘 烤至焦黃色 我第一盤因為放太滿導致溢出來了 放涼後放入密封盒保存 4.4 萬 瀏覽 2018/03/16 發表