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張菡渝
3 食譜 30 粉絲

法式杏仁餅(船型糯米殼)

法式杏仁餅(船型糯米殼)

時間

60 分鐘

食材

b
c

步驟

  • 食材先秤量好

    食材先秤量好

  • 奶油,細砂,牛奶,蜂蜜
先入鍋中小火加熱至滾
細砂需全部融化後,關火

加入b杏仁片

攪拌均勻

    奶油,細砂,牛奶,蜂蜜 先入鍋中小火加熱至滾 細砂需全部融化後,關火 加入b杏仁片 攪拌均勻

  • 降溫後

放入袋中整成長條狀
放到冷凍冰到硬
大約1-2小時

硬一點較好切

    降溫後 放入袋中整成長條狀 放到冷凍冰到硬 大約1-2小時 硬一點較好切

  • 切片後放進糯米殼
大約八分滿
(鋪太滿烤的時候會溢出來)

    切片後放進糯米殼 大約八分滿 (鋪太滿烤的時候會溢出來)

  • 送入烤箱150度中層烤約30分鐘

烤至焦黃色

    送入烤箱150度中層烤約30分鐘 烤至焦黃色

  • 我第一盤因為放太滿導致溢出來了
放涼後放入密封盒保存

    我第一盤因為放太滿導致溢出來了 放涼後放入密封盒保存

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張菡渝 3 食譜 30 粉絲

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留言

共 8 則
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  • 請問甜度如何 微甜還是?

  • 林霞
    林霞

    請問這個配方,素食的可以吃嗎?謝謝

    你看看材料內有無素食者不能食用的。 基本上素食可唷

  • 要到入杏仁片下去伴時覺得糖漿水水的⋯到入袋子要塑形糖漿都沉底⋯😢是正常的嗎

    應該不會水水的喔

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