教一款超級簡單的【加州葡萄肉桂捲】
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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麵粉中心挖洞
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倒入乾酵母
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蓋上麵粉
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加入水
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攪拌配速:L1M5
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取出滾圓整形，放在矽利康不沾烤盤墊上
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基本發酵:40分
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麵團撖捲成，長條桿平
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在麵團表面灑上一層紅糖肉桂粉
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再灑上加州天然乾酪絲
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分割:一個切60g 切成圈圈。
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分割:一個切60g 切成圈圈。
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放入德日美會呼吸烤盤模，
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最後醱酵:30分鐘。
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烤焙溫度:噴蒸氣上火200℃下火200℃烤18分鐘。
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表面撒上加州天然混合乾酪絲
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小撇步
【加州葡萄肉桂捲】製作食譜視頻教學搶先看
https://www.youtube.com/watch?v=_OZ8StMiubs&t=55s
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