自製"發糕"步步高!


收藏 57 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

發糕是過年必備的米食,寓意發財和步步高昇。自己做溫馨家庭中除了會有一股濃濃的年味兒,家人們也會比較愛吃和珍惜,所以趕快來做,大家在今年自製“發糕”,一起步步高升!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材
中筋麵粉
160g
米穀粉(蓬萊米粉)
60g
二砂糖
40g
黑糖
60g
無鋁泡打粉
3g
小蘇打粉
2g
葵花油
8g
200cc
  • 1
    2種糖加50cc的水煮到冒大泡泡後有焦糖味後関火,慢慢加入剩餘的冷水。
  • 2
    再準備其他的粉類後過篩拌入糖水中拌勻,再放油也拌勻。
  • 3
    分入杯中8分滿,鍋中放有孔洞的蒸架,水開後一一放入蒸架上,蒸20分鐘即可。
  • 4
    熄火後,鍋蓋微開慢慢涼了就可取出。發!發!發!完美發糕迎新年!
小撇步

❤️小蛋糕紙杯下可多一層小鋁杯,會讓發糕更完美呈現。

2016/02/07 發表 4,850 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣