自製＂發糕＂步步高！
收藏 57
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
發糕是過年必備的米食，寓意發財和步步高昇。自己做溫馨家庭中除了會有一股濃濃的年味兒，家人們也會比較愛吃和珍惜，所以趕快來做，大家在今年自製“發糕”，一起步步高升！
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750
食材
中筋麵粉
160g
米穀粉（蓬萊米粉）
60g
二砂糖
40g
黑糖
60g
無鋁泡打粉
3g
小蘇打粉
2g
葵花油
8g
水
200cc
-
12種糖加50cc的水煮到冒大泡泡後有焦糖味後関火，慢慢加入剩餘的冷水。 -
2再準備其他的粉類後過篩拌入糖水中拌勻，再放油也拌勻。
-
3分入杯中8分滿，鍋中放有孔洞的蒸架，水開後一一放入蒸架上，蒸20分鐘即可。
-
4熄火後，鍋蓋微開慢慢涼了就可取出。發！發！發！完美發糕迎新年！
小撇步
❤️小蛋糕紙杯下可多一層小鋁杯，會讓發糕更完美呈現。