一鍋出三菜
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一起跟著做！
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一肉、一蛋/豆腐、一蔬菜
免洗鍋，煮完還可以保溫，不怕菜涼掉喔
趕著放學後給餓昏的孩子吃
媽媽有的是辦法，但是工具要有呀^^
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份量
4
人份
食材
豬絞肉
600g
醬油
4大匙
米酒
1.5大匙
油蔥酥
2.5大匙
水
適量
水煮蛋
8顆
油豆腐
一盒
高麗菜(小型)
1/3顆
紅蘿蔔絲
適量
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1豬肉請攤商幫忙絞成自己喜歡的大小
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2鍋內無水份，不放油直接放入絞肉拌炒。肉變白色，剩下來的水份不要倒掉
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3原鍋放入絞肉、米酒、醬油、油蔥酥後，放入適量的水蓋過絞肉，轉(中)煮到滾之後轉(弱)火煮15分鐘，將準備好的水煮蛋、油豆腐放入再煮10分鐘。起鍋前再放少許油蔥酥增加香氣(不加亦可)
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4肉燥取出之後，原鍋不用洗，加少許油，依續加入紅蘿蔔絲、高麗菜拌炒，蓋上鍋蓋悶一下，加適量的鹽巴，可調到(保溫)，待要吃時，菜仍是熱呼呼的呢 -
5湯鍋煮火鍋方便、也可以做關東煮、壽喜燒、辣炒年糕…
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6此鍋的烤盤可以烤肉
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7也可以做煎餅，真的是好方便呢
