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一肉、一蛋/豆腐、一蔬菜
免洗鍋,煮完還可以保溫,不怕菜涼掉喔
趕著放學後給餓昏的孩子吃
媽媽有的是辦法,但是工具要有呀^^

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份量
4 人份
食材
豬絞肉
600g
醬油
4大匙
米酒
1.5大匙
油蔥酥
2.5大匙
適量
水煮蛋
8顆
油豆腐
一盒
高麗菜(小型)
1/3顆
紅蘿蔔絲
適量
  • 1
    豬肉請攤商幫忙絞成自己喜歡的大小
  • 2
    鍋內無水份,不放油直接放入絞肉拌炒。肉變白色,剩下來的水份不要倒掉
  • 3
    原鍋放入絞肉、米酒、醬油、油蔥酥後,放入適量的水蓋過絞肉,轉(中)煮到滾之後轉(弱)火煮15分鐘,將準備好的水煮蛋、油豆腐放入再煮10分鐘。起鍋前再放少許油蔥酥增加香氣(不加亦可)
  • 4
    肉燥取出之後,原鍋不用洗,加少許油,依續加入紅蘿蔔絲、高麗菜拌炒,蓋上鍋蓋悶一下,加適量的鹽巴,可調到(保溫),待要吃時,菜仍是熱呼呼的呢
  • 5
    湯鍋煮火鍋方便、也可以做關東煮、壽喜燒、辣炒年糕…
  • 6
    此鍋的烤盤可以烤肉
  • 7
    也可以做煎餅,真的是好方便呢
2018/03/15 發表 405 瀏覽
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