一鍋出三菜

毛媽卡洛琳
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描述

一肉、一蛋/豆腐、一蔬菜
免洗鍋,煮完還可以保溫,不怕菜涼掉喔
趕著放學後給餓昏的孩子吃
媽媽有的是辦法,但是工具要有呀^^

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份量

4 人份

食材

600g
4大匙
1.5大匙
2.5大匙
適量
8顆
一盒
適量

步驟

  • 豬肉請攤商幫忙絞成自己喜歡的大小

  • 鍋內無水份,不放油直接放入絞肉拌炒。肉變白色,剩下來的水份不要倒掉

  • 原鍋放入絞肉、米酒、醬油、油蔥酥後,放入適量的水蓋過絞肉,轉(中)煮到滾之後轉(弱)火煮15分鐘,將準備好的水煮蛋、油豆腐放入再煮10分鐘。起鍋前再放少許油蔥酥增加香氣(不加亦可)

  • 肉燥取出之後,原鍋不用洗,加少許油,依續加入紅蘿蔔絲、高麗菜拌炒,蓋上鍋蓋悶一下,加適量的鹽巴,可調到(保溫),待要吃時,菜仍是熱呼呼的呢

    肉燥取出之後,原鍋不用洗,加少許油,依續加入紅蘿蔔絲、高麗菜拌炒,蓋上鍋蓋悶一下,加適量的鹽巴,可調到(保溫),待要吃時,菜仍是熱呼呼的呢

  • 湯鍋煮火鍋方便、也可以做關東煮、壽喜燒、辣炒年糕…

    湯鍋煮火鍋方便、也可以做關東煮、壽喜燒、辣炒年糕…

  • 此鍋的烤盤可以烤肉

    此鍋的烤盤可以烤肉

  • 也可以做煎餅,真的是好方便呢

    也可以做煎餅,真的是好方便呢

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