香腸蛋炒飯。家常蛋炒飯
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甜鹹唰嘴的台式香腸超美味，常常在切片時就忍不住一邊吃起來，做成香腸蛋炒飯既簡單又美味!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/03/blog-post_14.html
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
香腸
4條
雞蛋
2個
牛奶
1大匙
白飯
4碗
青蔥
2支
鹽
1茶匙
橄欖油
1.5大匙
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1將白飯煮得稍硬，大約一杯米0.9杯水的比例，這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。
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2將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。
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3香腸先蒸熟，約需蒸10分鐘。
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4先熱鍋後，倒入橄欖油，將雞蛋炒到軟嫩鬆散。
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5將香腸切片、青蔥切成小丁備用。
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6用炒雞蛋的鍋子加入橄欖油繼續煎香腸。
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7倒入白飯一起炒均勻。
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8加入炒好的雞蛋一起拌炒。
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9加鹽調味拌炒均勻，最後加蔥花炒1分鐘即完成。