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香腸蛋炒飯。家常蛋炒飯

香腸蛋炒飯。家常蛋炒飯

描述

甜鹹唰嘴的台式香腸超美味,常常在切片時就忍不住一邊吃起來,做成香腸蛋炒飯既簡單又美味!
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/03/blog-post_14.html

246 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將白飯煮得稍硬,大約一杯米0.9杯水的比例,這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。

  • 將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。

  • 香腸先蒸熟,約需蒸10分鐘。

  • 先熱鍋後,倒入橄欖油,將雞蛋炒到軟嫩鬆散。

  • 將香腸切片、青切成小丁備用。

  • 用炒雞蛋的鍋子加入橄欖油繼續煎香腸。

  • 倒入白飯一起炒均勻。

  • 加入炒好的雞蛋一起拌炒。

  • 加鹽調味拌炒均勻,最後加花炒1分鐘即完成。

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