明太子甜蝦義大利麵

蔣龐嚴選
86 食譜 865 粉絲

描述

東方日式料理常見的明太子(醃漬鱈魚卵)與甜蝦搭配西方義大利麵...

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 從冰箱取出生食級甜蝦,浸泡於冰塊水冰鎮清潔後撈出瀝乾水份。

    從冰箱取出生食級甜蝦,浸泡於冰塊水冰鎮清潔後撈出瀝乾水份。

  • 剝去甜蝦蝦肉部外殼。

    剝去甜蝦蝦肉部外殼。

  • 義大利麵煮熟後撈起直接與番茄義大利麵醬攪拌,撕掉明太子外層薄膜。
以一人份麵量搭配2~3條明太子。

    義大利麵煮熟後撈起直接與番茄義大利麵醬攪拌,撕掉明太子外層薄膜。 以一人份麵量搭配2~3條明太子。

  • 義大利麵與明太子攪拌後置於餐盤最中央,繞圓疊放甜蝦與撒上蔥花。

    義大利麵與明太子攪拌後置於餐盤最中央,繞圓疊放甜蝦與撒上蔥花。

  • 喜歡明太子多一點,可以再做盤飾陳列。

    喜歡明太子多一點,可以再做盤飾陳列。

小撇步

擔心明太子太鹹又成本太高,可以搭配美乃滋與黃芥末醬做調配成明太子沙拉醬與義大利麵一起拌用

5,026 瀏覽
分享至:
avatar
蔣龐嚴選 86 食譜 865 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 巫婆手指餅乾 雞胸肉 山藥 秋刀魚 秋葵 氣炸鍋 栗子 蚵仔 杏鮑菇 苦瓜 馬鈴薯 電鍋 水煮蛋 櫛瓜 梨子 萬聖節餅乾 南瓜 酪梨 蓮藕 蛋糕 空心菜 竹筍 奶酪 菱角 螃蟹 絲瓜 茄子 玉米筍 馬鈴薯燉肉 餅乾 豆腐 早餐 義大利麵 滷肉 韭菜 地瓜 甜不辣 地瓜葉 金針菇 洋蔥 冬瓜 家常菜 古早味蛋糕 毛豆 豬血糕 青椒