百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Niki
4 食譜 8 粉絲

「蒸煮料理」QQ地瓜圓

「蒸煮料理」QQ地瓜圓

描述

簡單地瓜圓料理,相同作法也適用在芋圓哦!

240 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

糖水
  • 依自己喜好增減量

步驟

  • 三條地瓜削皮

    三條地瓜削皮

  • 將地瓜切塊放入電鍋蒸熟
(若使用傳統電鍋,外鍋放一杯水)

    地瓜切塊放入電鍋蒸熟 (若使用傳統電鍋,外鍋放一杯水)

  • 將蒸熟的地瓜搗成泥,並慢慢加入「地瓜粉丶水」進行搓揉。若喜歡吃甜一點,可以在這個步驟加入「砂糖」一起搓揉,喜歡Q一點可以加入一些「太白粉」

    將蒸熟的地瓜搗成泥,並慢慢加入「地瓜粉丶水」進行搓揉。若喜歡吃甜一點,可以在這個步驟加入「砂糖」一起搓揉,喜歡Q一點可以加入一些「太白粉」

  • 將地瓜搓揉成糰

    地瓜搓揉成糰

  • 搓成細長條狀後,並切成小塊

    搓成細長條狀後,並切成小塊

  • 切好的小塊可灑一點太白粉或地瓜粉,必免黏住

    切好的小塊可灑一點太白粉或地瓜粉,必免黏住

  • 加入滾水中直到地瓜圓浮起來後,即可撈起,並另煮一鍋加入「紅糖」的糖水

    加入滾水中直到地瓜圓浮起來後,即可撈起,並另煮一鍋加入「紅糖」的糖水

  • 將煮好的糖水倒入煮好的地瓜圓中即可完成

    將煮好的糖水倒入煮好的地瓜圓中即可完成

小撇步

👉若喜歡吃甜,可以在地瓜圓內加砂糖,或是增加糖水甜度

👉若是喜歡吃Q一點可以在步驟三的地方加入些許的太白粉進行搓揉

9,812 瀏覽
avatar
Niki 4 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 花椰菜 杏鮑菇 酸辣湯 玉米濃湯 義大利麵 糖葫蘆 低脂高蛋白 糖醋排骨 茄子 馬鈴薯燉肉 炒飯 排骨 炒麵 高麗菜飯 鮭魚 雞蛋豆腐 粽子 小黃瓜 雞胸肉 早餐 高麗菜 白菜滷 豆腐 菠菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 娃娃菜 家常菜 馬鈴薯 台式泡菜 三杯雞 雞湯 南瓜 四季豆 麻婆豆腐 湯麵 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 番茄 雞肉 餅乾 蒸蛋 竹筍 金針菇 地瓜 滷肉 打拋豬 櫛瓜