「蒸煮料理」QQ地瓜圓


Niki
4 食譜 8 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單地瓜圓料理,相同作法也適用在芋圓哦!

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
3條
約400克
可加可不加
少許
糖水
依自己喜好增減量
  • 1
    三條地瓜削皮
  • 2
    將地瓜切塊放入電鍋蒸熟 (若使用傳統電鍋,外鍋放一杯水)
  • 3
    將蒸熟的地瓜搗成泥,並慢慢加入「地瓜粉丶水」進行搓揉。若喜歡吃甜一點,可以在這個步驟加入「砂糖」一起搓揉,喜歡Q一點可以加入一些「太白粉」
  • 4
    將地瓜搓揉成糰
  • 5
    搓成細長條狀後,並切成小塊
  • 6
    切好的小塊可灑一點太白粉或地瓜粉,必免黏住
  • 7
    加入滾水中直到地瓜圓浮起來後,即可撈起,並另煮一鍋加入「紅糖」的糖水
  • 8
    將煮好的糖水倒入煮好的地瓜圓中即可完成
小撇步

👉若喜歡吃甜,可以在地瓜圓內加砂糖,或是增加糖水甜度

👉若是喜歡吃Q一點可以在步驟三的地方加入些許的太白粉進行搓揉

2018/03/13 發表 5,708 瀏覽
也可以試試看
分類

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Niki
4 食譜 8 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉