[簡單食譜] 鹹甜下飯菜必學！薑燒豬肉
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有 3 人跟著做
零失敗又超級好吃的!!大家一定要學~!!!!!!真心推薦給大家~
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
火鍋豬肉片
一盒
洋蔥切絲
四分之一顆
白飯
2人份
醃肉醬汁
薑泥
25克（約一大匙）
味醂
兩大匙
米酒
兩大匙
醬油
兩大匙
糖
一小匙
最後食材
薑泥
25克（約一大匙）
白芝麻或蔥花
適量
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1將火鍋肉片切成適合一口咬的大小 -
2薑大約50克（共兩大匙）分兩步驟使用 醃製時只需用上一大匙即可。放上一根筷子讓大家能方便對薑末多寡的認知
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3將所有醃料和肉抓拌醃製，醃大約30分鐘，記得放在密封的盒子中，或用保鮮膜緊閉(天氣熱的話請放在冰箱裡喔）
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4熱鍋冷油加入洋蔥
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5直到洋蔥的香味爆出來以後
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6即可加入剛才所醃製好的梅花豬肉片，並將剩餘所有的醃製醬料也一起下鍋炒
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7豬肉快炒熟時，加進剛剛剩下的一大匙薑末
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8稍微拌炒一下
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9盛好白飯備用
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10把所有的薑汁燒肉及醬汁淋到白飯上
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11灑上白芝麻增加香氣，也可以加入一些蔥花哦！
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12加顆荷包蛋，完成！！超級無敵好吃又下飯，作法簡單又輕鬆
