[簡單食譜] 鹹甜下飯菜必學!薑燒豬肉


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零失敗又超級好吃的!!大家一定要學~!!!!!!真心推薦給大家~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
火鍋豬肉片
一盒
洋蔥切絲
四分之一顆
白飯
2人份
醃肉醬汁
薑泥
25克(約一大匙)
味醂
兩大匙
米酒
兩大匙
醬油
兩大匙
一小匙
最後食材
薑泥
25克(約一大匙)
白芝麻或蔥花
適量
  • 1
    將火鍋肉片切成適合一口咬的大小
  • 2
    薑大約50克(共兩大匙)分兩步驟使用 醃製時只需用上一大匙即可。放上一根筷子讓大家能方便對薑末多寡的認知
  • 3
    將所有醃料和肉抓拌醃製,醃大約30分鐘,記得放在密封的盒子中,或用保鮮膜緊閉(天氣熱的話請放在冰箱裡喔)
  • 4
    熱鍋冷油加入洋蔥
  • 5
    直到洋蔥的香味爆出來以後
  • 6
    即可加入剛才所醃製好的梅花豬肉片,並將剩餘所有的醃製醬料也一起下鍋炒
  • 7
    豬肉快炒熟時,加進剛剛剩下的一大匙薑末
  • 8
    稍微拌炒一下
  • 9
    盛好白飯備用
  • 10
    把所有的薑汁燒肉及醬汁淋到白飯上
  • 11
    灑上白芝麻增加香氣,也可以加入一些蔥花哦!
  • 12
    加顆荷包蛋,完成!!超級無敵好吃又下飯,作法簡單又輕鬆
2018/03/13 發表 6,194 瀏覽
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討論共 1 則

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味醂要到哪裡買?一瓶會很貴嗎??

8 months ago
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作者回應

我是在全聯買的,大概6、70塊錢吧~我也有點忘記價格了!

8 months ago