甜蜜蜜青木瓜果乾

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青木瓜-營養保健，口感香醇，細膩清新，具有潤膚養顏、美白肌膚，抗老化的神奇作用。是近年水果中的風雲人物，「豐胸」、「美容」、「減肥」，少不了它的身影。
燉煮對忙碌的現代人而言，真是心有餘而力不足，利用簡單的步驟完成一道可口又可保持咪咪ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的零嘴，大家可以嘗試看看喔！

食材

青木瓜

2顆約600g

紅砂糖或冰糖

200g

1
準備好材料
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青木瓜去皮挖籽切片
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鍋內倒入一半糖，倒入青木瓜片拌勻，再加入另一半糖輕拌。青木瓜會生水，請用小火以免燒焦。待糖全部溶化後熄火，蓋上鍋蓋利用餘溫把青木瓜悶熟，依個人喜愛口感決定悶的時間，喜歡脆口感約10分鐘即可取出放涼。半熟的青木瓜呈現透明帶白色，愈熟愈透明。放涼後入冰箱一天。
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冰鎮一天的青木瓜片已入甜蜜蜜的滋味，直接吃也很讚。
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青木瓜片放入食物乾燥機，以華氏135度（約攝氏57度）烘6小時。
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青木瓜果乾出爐⋯⋯ 保持咪咪ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的零嘴^_^