「好菇道菇idea」塔香菇菇烘蛋

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一般常吃的烘蛋也可以加入水份不少的菇類
尤其在香氣十足的九層塔陪伴下,HOTKO鴻喜菇咬下的脆口為軟嫩香滑的烘蛋帶出另一種驚喜口感~

無論是放在正餐的菜色中,又或者三五好友配啤酒當下酒菜,都是一道最佳料理~

尤其在享受美味的料理同時可以兼顧健康,抗氧化兼防老,YOUNG滿分。

食材

主食材
HOTKO鴻喜菇 1/3包
HOTKO舞菇 1/3包
副食材
九層塔 1把
雞蛋 2顆
調味1
太白粉 2小匙
1小匙
調味2
沙拉油 1大匙
胡椒塩 適量
  • 1 今天料理主角:HOTKO鴻喜菇+舞菇
  • 2 準備食材:主食材HOTKO鴻喜菇+舞菇副食材雞蛋、九層塔,太白粉+水調好備用
  • 3 2顆蛋打成蛋液
  • 4 加入太白粉水
  • 5 加入切碎九層塔葉
  • 6 加入主食材HOTKO鴻喜菇+舞菇
  • 7 拌勻後加入一匙橄欖油拌勻
  • 8 3大匙油熱鍋後,將蛋液+食材一併倒入
  • 9 待金黃即可翻面,撒上胡椒塩
  • 10 底部再成金黃色起鍋扣盤
  • 11 對切十字,擺盤+九層塔、菇菇裝飾FINISHED.
  • 12 近拍滿溢的菇菇/九層塔....香氣四溢
贊助

小撇步

HOTKO好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw

2012/08/04 發表 6,796 瀏覽

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