糖霜玉米 因為想好好利用炸完油條後的油鍋,所以想到這道簡單的小零食,小朋友都好愛喔!無論選擇新鮮甜玉米或罐頭甜玉米都可以;用一根筷子就可以簡單剝玉米粒~ 也歡迎到女...

糖霜玉米


廚房女漢子Rita's
687 食譜 6,904 粉絲
收藏 69 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

因為想好好利用炸完油條後的油鍋,所以想到這道簡單的小零食,小朋友都好愛喔!無論選擇新鮮甜玉米或罐頭甜玉米都可以;用一根筷子就可以簡單剝玉米粒~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    選擇新鮮甜玉米一根,去除玉米殼和玉米鬚洗淨。(不要用糯米玉米做這道零食喔) 乾淨保鮮盒裝入玉米粉備用。
  • 2
    將玉米切成兩段,準備一枝木筷子,從上端往一排玉米的中間插入,往下插到底後,握住筷子上端往下扳,這一排的玉米就會掉下來。
  • 3
    第一排玉米取下來後,就可以有空間,讓我們用姆指靠近手掌的肌肉,去扳第二排的玉米。
  • 4
    逐排用同樣方法扳下玉米粒。
  • 5
    煮沸一鍋水,加入一匙鹽,放入玉米粒煮10分鐘,到玉米都煮熟了。
  • 6
    油鍋加熱; 玉米瀝乾水後,將玉米粒倒入裝有玉米粉的保鮮盒中。
  • 7
    蓋上蓋子,搖晃到每顆玉米都沾滾上玉米粉。
  • 8
    油鍋加熱到170度,丟一顆玉米粒下去會馬上起泡泡後浮起。
  • 9
    玉米粒下鍋,維持中火炸,炸到泡泡變少,玉米粒浮起。便可轉大火逼油,並撈起濾油。不要炸到有爆米花的聲音喔~
  • 10
    濾油後倒在盤子上,撒上糖粉即可用湯匙舀起來享用喔!!
2018/03/11 發表 1,975 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚房女漢子Rita's
687 食譜 6,904 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬水波爐土豆鑄鐵鍋冰淇淋洛神花虎牌電子鍋火龍果臭豆腐秋葵紅豆史雲生雞湯芋頭牛肉麵早午餐迷迭香南瓜濃湯舒肥機普格義大利麵醬泡麵馬卡龍素食芭樂3M真空保鮮盒棉花糖鮑魚鳳梨涼拌小黃瓜奇亞籽鳳梨酥Bosch廚師機百香果便當壽司芒果拉麵滷味微波爐水果奇異果枸杞蜂蜜獅王洗碗精蛋捲燒肉披薩減肥餐WMF快力鍋壽喜燒飛利浦IH電子鍋