豬排包

豬排包

小裂哥

70 食譜 10 粉絲

18 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

早餐麵包系列ψ(｀∇´)ψ

今次懶得開水波爐發酵了

麵團的詳細製作步驟在我另一個食譜(´･_･`)

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

麵團

300g

3湯匙

半茶匙

半茶匙

1 湯匙

100 ml

豬排

6 片

2 湯匙

2 湯匙

1
麵粉、糖、鹽跟酵母攪拌好加入油和水，搓成麵團室溫發酵4小時 (今天大概攝氏16、7度)
2
豬肉切成需要的大小，加酒釀跟燒汁放冰箱半小時
3
豬排煎熟放涼
4
把麵團分六份，包入豬排，室溫二次發酵2小時攝氏180度焗25分鐘

小撇步

(1) 麵團搓的時候如果太黏就多加麵粉
(2) 燒汁容易焦，不要煎太久

2018/03/10 發表 573 瀏覽

小裂哥

70 食譜 10 粉絲

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

豬排包早餐麵包系列ψ(｀∇´)ψ 今次懶得開水波爐發酵了麵團的詳細製作步驟在我另一個食譜(´･_･`)