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美莉
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客家辣椒蒜苗五花肉

客家辣椒蒜苗五花肉

描述

有菜有肉超級下飯好吃,道地客家媽媽食譜。
辣椒這樣炒不會辣

212 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料
蒜頭切成蒜末、辣椒切碎、蒜苗洗乾淨切段、五花肉切小塊(約1公分)

    準備材料 頭切成末、辣椒切碎、苗洗乾淨切段、五花肉切小塊(約1公分)

  • 1.五花肉下鍋把油逼出來(不要加油)

2.逼出來的油濾起來,再加入辣椒、蒜苗,蒜頭炒一炒

3.加醬油膏、米酒(可不加)拌勻就好。

4.最後裝盤灑一些白胡椒粉完成。



p. S. 圖片是要清冰箱用肉片,一般用五花肉比較好吃

給大家參考我們家用的醬油膏(其實啥牌子都可以)

    1.五花肉下鍋把油逼出來(不要加油) 2.逼出來的油濾起來,再加入辣椒苗,頭炒一炒 3.加醬油膏、米酒(可不加)拌勻就好。 4.最後裝盤灑一些白胡椒粉完成。 p. S. 圖片是要清冰箱用肉片,一般用五花肉比較好吃 給大家參考我們家用的醬油膏(其實啥牌子都可以)

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