巧克力聖代
想仿造日本好複雜的聖代來吃吃看，真的粉複雜，花了我好多時間才做出來，注意的一點是要趕快吃掉，因為當拍好照片的時候冰淇淋已經化掉了，其實這很簡單啦，只要把東西疊起來就好，一點腦袋都沒有，難是在要同時有這麼多東西
食材
巧克力冰淇淋
適量
香草冰淇淋
適量
甘納許
適量
卡式達醬
適量
巧克力脆片
適量
藍莓
適量
香蕉
適量
巧克力蛋糕
適量
義大利餅乾
一片
-
1 我跌的順序(由下往上)是甘納許+卡式達醬+巧克力脆片+香草冰淇淋+甘納許+香蕉+巧克力蛋糕+卡式達醬+藍莓+巧克力冰淇淋+巧克力蛋糕+藍莓+義大利餅乾，趕快吃掉
-
2 卡式達醬作法:三個蛋黃+100克糖打散加入25克麵粉，牛奶250cc加香草煮沸到入蛋黃，攪拌均勻後到小火上主到濃稠就好
-
3 甘納許作法:40cc鮮奶油+35cc牛奶煮沸倒入75克巧克力攪拌到巧克力融化為止
討論共 3 則