超簡單滷雞肉（各種滷都可以）
超簡單滷雞肉（各種滷都可以）
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食材
雞肉
兩人份
醬油
50ml
米酒
20ml
蔥
1根
朝天椒
1根
月桂葉
3片
薑
2片
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1將所有食材放入鍋中，倒入清水蓋過雞肉（建議鍋子直徑不要太大，這樣水會需要比較多，味道會被稀釋）
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2煮滾後，轉小火燉煮30小時（我是用鑄鐵鍋比較快，可視肉的軟嫩來調整時間）
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3挑起已經被燉爛的蔥即可擺盤嘍
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