豆腐蔬菜雜燴（影片）
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
板豆腐
200公克
胡蘿蔔
150公克
玉米筍
150公克
蔥段
一支
調味料
醬油
少許
黑胡椒
少許
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1先將板豆腐切片，厚度約1公分。先將豆腐煎至金黃色。 -
2豆腐起鍋後，不用洗鍋，利用殘餘油量來炒蔬菜就可以。 簡單拌炒後，加入一點水蓋鍋悶煮2分鐘。
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3加入少許醬油與黑胡椒調味。
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4鋪上蔥段、煎好的豆腐，再淋上少許醬油。蓋鍋再悶1分鐘就完成。
小撇步