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豆腐蔬菜雜燴（影片）

豆腐蔬菜雜燴（影片）
菜單研究所
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73 食譜 1.1 萬 粉絲
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製作影片 https://youtu.be/pLCKgt9q2po

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

板豆腐
200公克
胡蘿蔔
150公克
玉米筍
150公克
蔥段
一支
調味料
醬油
少許
黑胡椒
少許
  • 先將板豆腐切片，厚度約1公分。先將豆腐煎至金黃色。

    先將板豆腐切片，厚度約1公分。先將豆腐煎至金黃色。

  • 豆腐起鍋後，不用洗鍋，利用殘餘油量來炒蔬菜就可以。 簡單拌炒後，加入一點水蓋鍋悶煮2分鐘。

    豆腐起鍋後，不用洗鍋，利用殘餘油量來炒蔬菜就可以。 簡單拌炒後，加入一點水蓋鍋悶煮2分鐘。

  • 加入少許醬油與黑胡椒調味。

    加入少許醬油與黑胡椒調味。

  • 鋪上蔥段、煎好的豆腐，再淋上少許醬油。蓋鍋再悶1分鐘就完成。

    鋪上蔥段、煎好的豆腐，再淋上少許醬油。蓋鍋再悶1分鐘就完成。

小撇步

製作影片 https://youtu.be/pLCKgt9q2po

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