豆腐蔬菜雜燴(影片)

菜單研究所
73 食譜 1.1 萬 粉絲
份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

200公克
150公克
150公克
一支
調味料
少許
少許
  • 先將板豆腐切片,厚度約1公分。先將豆腐煎至金黃色。

    先將板豆腐切片,厚度約1公分。先將豆腐煎至金黃色。

  • 豆腐起鍋後,不用洗鍋,利用殘餘油量來炒蔬菜就可以。
簡單拌炒後,加入一點水蓋鍋悶煮2分鐘。

    豆腐起鍋後,不用洗鍋,利用殘餘油量來炒蔬菜就可以。 簡單拌炒後,加入一點水蓋鍋悶煮2分鐘。

  • 加入少許醬油與黑胡椒調味。

    加入少許醬油與黑胡椒調味。

  • 鋪上蔥段、煎好的豆腐,再淋上少許醬油。蓋鍋再悶1分鐘就完成。

    鋪上蔥段、煎好的豆腐,再淋上少許醬油。蓋鍋再悶1分鐘就完成。

小撇步

製作影片 https://youtu.be/pLCKgt9q2po

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