麥汁燉牛肉
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步驟簡單，初學者也能輕易上手的美味料理😍
份量
5
人份
食材
半筋半肉牛肉
3.5～4斤
白蘿蔔、紅蘿蔔
適量
明晁來富黑麥汁
1瓶
醬油
330cc
滷包
一包
爆香的料
蔥
一把
薑
手掌大的量
洋蔥
兩顆
辣椒
一條
-
1爆香的料：蔥一把、洋蔥二顆、薑手掌大的量，辣椒🌶️一條 切好預備 紅、白蘿蔔切塊 -
2(牛肉)牛腱或半筋半肉切大塊約三公分厚三斤半~4斤先燙過備用
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3將備好的料爆香後放入牛肉炒一下， 加入明晁黑麥汁和醤油1:1下去炒十分鍾後加水及魯包及白蘿蔔紅蘿蔔燉煮一個半小時 加鋦蓋不用蓋（水要蓋過食材転最小火）就可先熄火了⋯⋯休息一下。 撈出紅、白蘿蔔，可以先休息睡個覺，下午繼續⋯
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4鍋蓋蓋一半再継續小火煮一小時（更入味喔）煮到收醤汁即可^_^
小撇步
推薦使用來富麥汁，不含糖和色素，上色較均勻味道也比較香醇喔！