芡實排骨止瀉粥《食在好粥》
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可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
食材
淮山藥
15 克
芡實
15 克
蓮子
15 克
白扁豆
15 克
茯苓
15 克
薏苡仁
15 克
紅棗
6枚
芋頭
1/2
排骨
3~4塊
白米
1杯
鹽
少許
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1〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。 -
2將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
-
3煮好後加鹽調味即可食用。
小撇步
1. 淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
2. 薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。
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更詳細的料理步驟、食材與療效請見《食在好粥：中醫師66道補精益氣、調體強身的對症藥膳粥》楊淑媚、蔡昆道 中醫師著 🍀 https://goo.gl/P77XkU
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