韓式辣炒年糕🌶

描述

韓國的國民小吃美食
甜甜辣辣的醬紅通通很誘人
吃一口就停不下來
天氣冷或悶熱的夏天都好適合~

食材

1/4顆
少許
三片
一碗
醬料
2顆
1匙
1匙
1匙

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 年糕先煮2分鐘後沖冷水瀝乾備用
這樣可以幫助等下煮快點Q軟入味

    年糕先煮2分鐘後沖冷水瀝乾備用 這樣可以幫助等下煮快點Q軟入味

  • 韓國超市有賣一包一包配好的高湯包
熬煮五分鐘備用

    韓國超市有賣一包一包配好的高湯包 熬煮五分鐘備用

  • 醬料先調好
蒜末
韓國辣醬3匙
韓國辣醬粉1匙
醬油1匙
蜂蜜1匙
糖1匙

    醬料先調好 蒜末 韓國辣醬3匙 韓國辣醬粉1匙 醬油1匙 蜂蜜1匙 糖1匙

  • 洋蔥蔥段爆香

    洋蔥蔥段爆香

  • 加入高湯

    加入高湯

  • 放入年糕跟甜不辣片

    放入年糕跟甜不辣片

  • 滾後加入醬料拌勻煮10分鐘年糕軟Q醬汁濃稠就可以囉

    滾後加入醬料拌勻煮10分鐘年糕軟Q醬汁濃稠就可以囉

  • 起鍋灑上青蔥炒過的白芝麻完成
(沒有也可以省略)

    起鍋灑上青蔥炒過的白芝麻完成 (沒有也可以省略)

小撇步

怕辣的 辣醬跟辣椒粉可以少放一點
高湯沒有也可以省略
魚板可以加自己喜歡的種類今天沒有買到韓國魚板所以用甜不辣片來做
如果不是用不沾鍋燉煮時要稍微攪拌一下避免黏鍋~

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