韓式炒年糕*不辣版*【蕃茄醬懶人料理】
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
食材們~( 甜不辣我是買圓形的切成條狀~)
-
把昆布和丁香魚沖先乾淨以後加入約 600CC的水煮成高湯~约 10分鐘~將丁香魚和昆布撈起備用~韓式年糕的湯頭還蠻重要的~用高湯煮出來的年糕味道差很多喔~
-
鍋中放一點點的橄欖油~用小小火先將 韓國辣椒醬炒出香味~再加入蕃茄醬拌起一下~千萬要注意火候~以免燒焦喔~辣椒醬和蕃茄醬炒過香氣才會出來~
-
加入韓國年糕~韓國年糕要先川湯過(不川燙湯汁就會比較濃綢~可依各人喜愛調整)
-
加入高湯和甜不辣~中大火煮滾~讓年糕入味~年糕屬澱粉類~要適時的攪拌鍋底以免焦底唷~
-
-
盛盤再灑上少許的芝麻~就完成囉~正餐和點心都很適合喔~
小撇步
看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016
mayli chen 的簡單煮藝
https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/
