電子鍋料理-肉骨茶蔬菜雞


羅友琪
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沒廚房,挑戰用3人電子鍋,煎、炒、蒸、煮

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
6小塊
1/6盒
1小把
1/4顆
調味
3大匙
3粒
適量
半根
少許
1/2匙
  • 1
    備料:將所有食材洗淨,蒜葉切小段、蒜頭薑拍扁、雞肉切塊熱水燙過、水豆腐切小塊、洋蔥切絲 (加入任何你喜歡的蔬菜)
  • 2
    電子鍋內鍋擦乾,加入少許油,蒜頭、薑、洋蔥下鍋,蓋起來(按下炊飯鈕)約3-5分鐘爆香; 開鍋後加入雞肉和2匙醬油,再次蓋鍋燜炒 (雞肉跟辛香料共炒可去腥)
  • 3
    加入800ml左右的熱水(依人數),蓋鍋至湯滾,再加入肉骨茶包、鹽、醬油、鮮味炒手與些許黑胡椒調味,悶煮至入味,最後加入葉菜煮30秒可享用。 (調味料的量依個人口味調整,慢慢加; 茶包滾愈久愈入味)
小撇步

茶包與喝不完的湯底可留起來煮下一餐麵線😁

2018/03/04 發表 3,107 瀏覽
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