低卡堅果鮮奶雞蛋燕麥餅
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之前分享過「義式香草鮮奶雞蛋燕麥餅」
這次是改良版
加入堅果不只營養
口感層次也更為豐富哦
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
原味大燕麥片
60g
低脂鮮奶
50ml
雞蛋
1顆
蜂蜜或紅糖(可略)
10g
綜合堅果(可依個人喜好調整)
35-50g
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1我用的食材。 -
2燕麥片無須泡開，直接與鮮奶、蛋、蜂蜜或紅糖混在一起，攪拌均勻，靜置3分鐘。
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3加入堅果後稍作攪拌。
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4將燕麥糊平整鋪在烤盤上，稍微用湯匙壓密、壓緊，放入預熱180℃的烤箱中烘烤15分鐘，關下火再烤5分鐘，跳起後續悶5分鐘，外皮會更為酥脆。（小撇步）
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5表面金黃焦脆，中間保留燕麥口感，愈嚼愈香，當早餐或零嘴都很棒喲！
小撇步
如烤箱火力無法調整，建議以160-170℃烘烤，隨時注意上色程度，避免烤焦。