魚香茄子蓋飯 列印 208 留言 0 有 1 人跟著做 紫的發亮之魚香茄子，簡單的步驟即可完成！ 是一道老少咸宜又富含多種營養的料理喔~ 食材 茄子 二條 蔥段 適量 蒜末 少許 蔥末 少許 新東陽肉醬 一罐 1 茄子切段備用 2 將蔥段.蒜末爆香 3 茄子放入鍋中一併拌炒，可加1/4杯水防止炒得太乾 4 撈掉肉醬上層的油，直接將肉醬倒入炒鍋 5 見茄子熟透，灑上蔥花翻炒一下即可乘盤。 熱騰騰的魚香茄子鋪在飯上，WOW~ 好香!! 贊助 小撇步 茄子不用油炸，也撈除肉醬上多餘的油脂，少油少負擔。 2012/08/03 發表 1.2 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 瓜果 茄子 (466) 全部分類 家常菜 米食 蓋飯 (421)
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