楊子萱 1 食譜 2 粉絲 追蹤 魚香茄子蓋飯 描述 紫的發亮之魚香茄子,簡單的步驟即可完成! 是一道老少咸宜又富含多種營養的料理喔~ #家常食材 #茄子 #家常菜 #米食 #蓋飯 218 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 二條 蔥段 適量 蒜末 少許 蔥末 少許 新東陽肉醬 一罐 步驟 茄子切段備用 將蔥段.蒜末爆香 茄子放入鍋中一併拌炒,可加1/4杯水防止炒得太乾 撈掉肉醬上層的油,直接將肉醬倒入炒鍋 見茄子熟透,灑上蔥花翻炒一下即可乘盤。 熱騰騰的魚香茄子鋪在飯上,WOW~ 好香!! 小撇步 茄子不用油炸,也撈除肉醬上多餘的油脂,少油少負擔。 1.7 萬 瀏覽 2012/08/03 發表