山藥排骨蛤仔紅棗湯
山藥排骨蛤仔紅棗湯
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最適合夏天喝的清爽湯品了！加入紅棗味道更有層次了
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
山藥
半支
豬排骨
大塊有肉2-3塊
蛤仔
15顆左右
紅棗
6粒
薑
薑絲適量
-
1蛤仔吐沙後洗淨 先把排骨加水丟電鍋熬湯
-
2取出熬好的排骨湯加入山藥、紅棗，山藥鬆軟後 加入蛤阿跟薑 （山藥喜歡口感帶脆的不用煮太久。
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3加適量鹽跟一小咪咪的鮮味炒手或味精 滴幾滴香油 噹噹～ 準備拿碗喝湯
小撇步
湯煮好後可滴幾滴香油提味 紅棗劃開後煮比較入味