百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
弓美在東京的小廚房
2 食譜 6 粉絲

日式味噌鯖魚 味噌サバ煮

日式味噌鯖魚 味噌サバ煮

描述

味噌鯖魚是常見的日本家庭料理
省時簡單,15分鐘以內就能上菜
甜甜鹹鹹的非常下飯
鯖魚又富含營養,很適合做給小朋友吃
這次我更改了一些材料,煮起來更簡單
味道也幾乎跟外面的一樣

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將鯖魚切成6塊
(鹽醃的鯖魚也可以用,先泡水一下子)
如果是要給小朋友吃的
可以先將魚刺去除

    將鯖魚切成6塊 (鹽醃的鯖魚也可以用,先泡水一下子) 如果是要給小朋友吃的 可以先將魚刺去除

  • 加入約250ml的水,大約是淹到鯖魚一半的量

    加入約250ml的水,大約是淹到鯖魚一半的量

  • 水滾了之後加入15克的生薑
如果是薑片大概五小片

    水滾了之後加入15克的生 如果是片大概五小片

  • 依序加入2大湯匙的麺つゆ、1大匙米酒、黑糖、味噌,拌勻蓋上鍋蓋定時10分鐘。
沒有黑糖用砂糖也可以。

    依序加入2大湯匙的麺つゆ、1大匙米酒、黑糖、味噌,拌勻蓋上鍋蓋定時10分鐘。 沒有黑糖用砂糖也可以。

  • 十分鐘到後先將魚拿起呈盤,將湯汁收汁淋上即可,可放一點蔥裝飾(非必要)

    十分鐘到後先將魚拿起呈盤,將湯汁收汁淋上即可,可放一點裝飾(非必要)

小撇步

沾麵醬油(麺つゆ):在costco跟百貨公司都有在賣,costco賣很便宜,平常取代昆布醬油也很方便,沒辦法買到的人可以採用傳統作法,醬油1大湯匙、味霖1大匙取代

1.8 萬 瀏覽
avatar
弓美在東京的小廚房 2 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 王弓美 你好,感謝你大方分享此篇美味食譜,由於前陣子系統出現異常,在你發布食譜時,可能遇到了異常錯誤訊息,我們已修復此問題,你的食譜也有正常發布,請你放心。 若對你造成困擾,在此對你表達歉意。有任何問題歡迎與我們聯繫,也期待未來能看到你分享更多食譜,謝謝 :)

  • snoopy666
    snoopy666

    很好吃 咸甜調的很好 要吃上癮

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 炒飯 排骨 高麗菜飯 菠菜 蒸蛋 湯麵 白菜滷 酸辣湯 餅乾 竹筍 花椰菜 滷肉 粽子 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 台式泡菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞湯 四季豆 番茄 早餐 糖醋排骨 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 金針菇 豆腐 低脂高蛋白 櫛瓜 雞胸肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 家常菜 茄子 打拋豬 三杯雞 地瓜 雞肉 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 鮭魚 香菇雞湯 糖葫蘆 高麗菜 炒麵 南瓜