鮮蚵佐桔醬

2012/08/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炎炎夏日,熱食真的吃不下,為了滿足自己的胃,於是自創"鮮蚵"新吃法!吃起來酸中帶甜,桔醬的酸更加襯托出蚵仔的鮮甜,是一道夏日美顏聖品喔!

食材

阿金姉客家桔醬 一大匙
阿禾師自然水產的鮮蚵 70g
檸檬皮 少許
檸檬片 一片
  • 1 先把新鮮蚵仔以滾水燙熟,再以冰塊冰鎮備用
  • 2 刨些香水檸檬皮+檸檬片+一大匙客家桔醬放入小碟
  • 3 再鋪上生菜葉略為擺盤就大功告成囉
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小撇步

喜歡酸滋味的人還可以拿起檸檬片擠些檸檬汁,這道菜冰冰涼涼的吃更好吃!
入口即化的酸甜滋味,吃到的人都忍不住一口接一口,超好吃!最適合酷熱夏天的海鮮料理!

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