「好菇道菇idea」奶濃嫩雞鮮菇義大利麵 這次使用HOTKO雪白菇做出好吃的義大利麵~ 美魔女xJolyn今天用最簡單的方法教大家作好吃又快速的義大利麵** 這道料理有香煎雞腿鮮嫩度+雪白菇滑嫩鮮...

「好菇道菇idea」奶濃嫩雞鮮菇義大利麵


美魔女Jolyn
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這次使用HOTKO雪白菇做出好吃的義大利麵~
美魔女xJolyn今天用最簡單的方法教大家作好吃又快速的義大利麵**
這道料理有香煎雞腿鮮嫩度+雪白菇滑嫩鮮脆口感+義大利麵條的Q彈入味,特別的是我最後盛盤加了美生菜下去拌,不只有吃了可以抗氧化的菇,因為另加了美生菜更是纖維質滿分~
無論是當正餐/點心都很棒唷~

食材
主食材
副食材
1小把
3片
5大匙
半顆
3大粒
調味
1小匙
個人喜好
個人喜好
1小塊
醬汁
40cc
140cc
1小塊
  • 1
    今天料理主角:HOTKO雪白菇
  • 2
    準備HOTKO雪白菇/洋蔥/洋菇/美生菜/玉米粒/義大利麵條
  • 3
    將HOTKO雪白菇半包清洗完,分成適量小株備用,洋蔥切碎丁、洋菇切細片、美生菜切1.5公分丁狀
  • 4
    滾水加1小匙塩後,將義大利麵煮熟後撈起拌1小匙橄欖油備用
  • 5
    去骨雞腿兩面灑西西里香草塩,接著熱鍋皮朝下小火乾煎,油逼出後再翻面煎熟切長條狀備用(不蓋鍋)
  • 6
    1大匙奶油熱鍋,置入洋蔥丁拌炒至5分熟後
  • 7
    加入洋菇拌炒至5分熟
  • 8
    加入雪白菇拌炒,這時加入香蒜粉,至菇6分熟
  • 9
    後加入水140cc,待水滾加入奶油濃湯塊拌勻
  • 10
    加入牛奶40cc拌勻
  • 11
    置入義大利麵拌勻,這時加入一小匙塩&西西里蒜味香草塩
  • 12
    待收汁如圖示
  • 13
    盛調理碗內,加入甜玉米粒/生菜丁拌勻後,汁備盛盤
  • 14
    用夾子擺盤後即可上桌囉finished~
  • 15
    好吃的香煎雞腿條+好吃的菇菇+好吃的入味義大利麵.oh~yeah
小撇步

HOTKO好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw

2012/08/02 發表 6,313 瀏覽
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