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美魔女Jolyn
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「好菇道菇idea」奶濃嫩雞鮮菇義大利麵

「好菇道菇idea」奶濃嫩雞鮮菇義大利麵

描述

這次使用HOTKO雪白菇做出好吃的義大利麵~
美魔女xJolyn今天用最簡單的方法教大家作好吃又快速的義大利麵**
這道料理有香煎雞腿鮮嫩度+雪白菇滑嫩鮮脆口感+義大利麵條的Q彈入味,特別的是我最後盛盤加了美生菜下去拌,不只有吃了可以抗氧化的菇,因為另加了美生菜更是纖維質滿分~
無論是當正餐/點心都很棒唷~

252 說讚

食材

主食材
副食材
調味
醬汁

步驟

  • 今天料理主角:HOTKO雪白菇

    今天料理主角:HOTKO雪白菇

  • 準備HOTKO雪白菇/洋蔥/洋菇/美生菜/玉米粒/義大利麵條

    準備HOTKO雪白菇洋蔥/洋菇/美生菜玉米粒/義大利麵條

  • 將HOTKO雪白菇半包清洗完,分成適量小株備用,洋蔥切碎丁、洋菇切細片、美生菜切1.5公分丁狀

    將HOTKO雪白菇半包清洗完,分成適量小株備用,洋蔥切碎丁、洋菇切細片、美生菜切1.5公分丁狀

  • 滾水加1小匙塩後,將義大利麵煮熟後撈起拌1小匙橄欖油備用

    滾水加1小匙塩後,將義大利麵煮熟後撈起拌1小匙橄欖油備用

  • 去骨雞腿兩面灑西西里香草塩,接著熱鍋皮朝下小火乾煎,油逼出後再翻面煎熟切長條狀備用(不蓋鍋)

    去骨雞腿兩面灑西西里香草塩,接著熱鍋皮朝下小火乾煎,油逼出後再翻面煎熟切長條狀備用(不蓋鍋)

  • 1大匙奶油熱鍋,置入洋蔥丁拌炒至5分熟後

    1大匙奶油熱鍋,置入洋蔥丁拌炒至5分熟後

  • 加入洋菇拌炒至5分熟

    加入洋菇拌炒至5分熟

  • 加入雪白菇拌炒,這時加入香蒜粉,至菇6分熟

    加入雪白菇拌炒,這時加入香粉,至菇6分熟

  • 後加入水140cc,待水滾加入奶油濃湯塊拌勻

    後加入水140cc,待水滾加入奶油濃湯塊拌勻

  • 加入牛奶40cc拌勻

    加入牛奶40cc拌勻

  • 置入義大利麵拌勻,這時加入一小匙塩&西西里蒜味香草塩

    置入義大利麵拌勻,這時加入一小匙塩&西西里味香草塩

  • 待收汁如圖示

    待收汁如圖示

  • 盛調理碗內,加入甜玉米粒/生菜丁拌勻後,汁備盛盤

    盛調理碗內,加入甜玉米粒/生菜丁拌勻後,汁備盛盤

  • 用夾子擺盤後即可上桌囉finished~

    用夾子擺盤後即可上桌囉finished~

  • 好吃的香煎雞腿條+好吃的菇菇+好吃的入味義大利麵.oh~yeah

    好吃的香煎雞腿條+好吃的菇菇+好吃的入味義大利麵.oh~yeah

小撇步

HOTKO好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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