牛轉乾坤.鴻運當頭

ching
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描述

牛肉與蕃茄的搭配是最美味的,添加了大量的蔬菜來熬煮湯頭,善用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來提出蕃茄的鮮香,營養都在每一口湯頭裡。

份量

10 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 煮一鍋水,水滾了之後,放入去老皮切大塊的洋葱。

    煮一鍋水,水滾了之後,放入去老皮切大塊的洋葱。

  • 牛蕃萵洗淨切大塊,放入鍋中煮。

    牛蕃萵洗淨切大塊,放入鍋中煮。

  • 加入辛香料(薑切片、月桂葉和花椒粒)一起熬煮。

    加入辛香料(薑切片、月桂葉和花椒粒)一起熬煮。

  • 湯頭煮滾後加入切適口大小的牛肉,放入鍋中煮。

    湯頭煮滾後加入切適口大小的牛肉,放入鍋中煮。

  • 加入亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬調味,有了亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬,不但蕃茄的香氣更佳,湯頭會更濃郁。

    加入亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬調味,有了亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬,不但蕃茄的香氣更佳,湯頭會更濃郁。

  • 加入鹽巴調味。(一般熬煮這道湯品,大約要45分鐘,才能讓湯頭香甜、牛肉軟嫩,大家可以在後段試吃牛肉的口感決定是不是繼續熬煮。

    加入鹽巴調味。(一般熬煮這道湯品,大約要45分鐘,才能讓湯頭香甜、牛肉軟嫩,大家可以在後段試吃牛肉的口感決定是不是繼續熬煮。

  • 美味上桌了。

    美味上桌了。

小撇步

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ching 1,378 食譜 1,924 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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