簡易羅宋湯（懶人電鍋版）
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有 3 人跟著做
食材
牛肉 任何部位皆可-切塊
400公克
紅蘿蔔-切小塊
小的一根
洋蔥-切小塊
一顆
馬鈴薯-切塊
一顆
高麗菜-切塊
中的半顆
牛番茄-去皮打泥切丁都可
四顆
芹菜-切小段
兩根
水或高湯
適量
調味料
月桂葉-可省略
兩片
排骨湯塊-也可省略
一顆
番茄醬-可以喜好增減
3大匙
鹽巴
適量
黑胡椒粉
一匙
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1除了芹菜、鹽巴、黑胡椒粉以外的材料全部放入電鍋內鍋，水或高湯加至淹到食材的8分滿（蔬菜會再出水，不用擔心水面上的食材煮不到）外鍋2杯水。
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2電鍋跳起後，加入鹽巴、黑胡椒調味（依各家喜歡的鹹淡調整）再加入芹菜。 外鍋再加入半杯水燉煮。 等電鍋跳起即可上桌。 -
3沒有電鍋的朋友可以用瓦斯爐小火加蓋燉煮30～40分鐘（以牛肉軟嫩為指標） 趕時間可改用牛火鍋肉片，待蔬菜軟爛即可。 再調味加芹菜燉3～5分鐘。
小撇步
牛番茄底部輕輕劃兩刀，放入熱水川燙10～20秒鐘，就可以輕鬆撕去外皮。