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華月
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簡易羅宋湯(懶人電鍋版)

簡易羅宋湯(懶人電鍋版)
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步驟

  • 除了芹菜、鹽巴、黑胡椒粉以外的材料全部放入電鍋內鍋,水或高湯加至淹到食材的8分滿(蔬菜會再出水,不用擔心水面上的食材煮不到)外鍋2杯水。

  • 電鍋跳起後,加入鹽巴、黑胡椒調味(依各家喜歡的鹹淡調整)再加入芹菜。

外鍋再加入半杯水燉煮。

等電鍋跳起即可上桌。

    電鍋跳起後,加入鹽巴、黑胡椒調味(依各家喜歡的鹹淡調整)再加入芹菜。 外鍋再加入半杯水燉煮。 等電鍋跳起即可上桌。

  • 沒有電鍋的朋友可以用瓦斯爐小火加蓋燉煮30~40分鐘(以牛肉軟嫩為指標) 趕時間可改用牛火鍋肉片,待蔬菜軟爛即可。 再調味加芹菜燉3~5分鐘。

小撇步

牛番茄底部輕輕劃兩刀,放入熱水川燙10~20秒鐘,就可以輕鬆撕去外皮。

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