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無鹽無油,健康餐

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
蛤蜊
1kg
麵條
2人份
蔥花
2支
適量
2麵碗量
米酒
少許
  • 1
    食材 蛤蜊泡水,加油少許、鹽1匙吐沙ㄧ晚。洗淨。
  • 2
    水煮滾加蛤蜊
  • 3
    我用的麵條是拉麵,要煮3分鐘,所以ㄧ起下,免得蛤蜊煮久變小,麵沒好。
  • 4
    3分後,把麵條攪散,加蔥花加酒煮30秒,完成。
小撇步

喜歡薑、香油可以另加。水量可以先煮部分,依湯中蛤蜊釋放的鹹度再加水調和。

2018/02/24 發表 3,369 瀏覽
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