北海道湯咖哩拉麵(佛蒙特咖哩甜味)
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運用青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等各式蔬菜和雞肉和佛蒙特咖哩塊(甜味)
即可做出一碗營養豐富又好吃的北海道湯咖哩拉麵~ 大人小孩都很愛吃喔
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
佛蒙特咖哩塊(甜味)
1塊
雞胸肉1塊
250g
青椒
適量
紅椒
適量
黃椒
適量
胡蘿蔔
半根
洋蔥
適量
馬鈴薯
適量
麵條
3人分
水
1000CC
-
1將馬鈴薯切塊, 洋蔥切絲 雞胸肉切成雞丁 -
2青椒, 紅椒, 黃椒和胡蘿蔔切成塊狀 佛蒙特咖哩塊(甜味)
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3麵條放到沸騰的開水中煮熟, 撈出來先放在碗裏
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4在鍋子裡面倒入少許食用油, 胡蘿蔔, 馬鈴薯洋蔥放在鍋子裡面炒熟
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5將雞丁放入一起炒熟
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6倒入1000cc的冷水大火煮至沸騰, 記得將上面的泡沫撈起來
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7等步驟6的材料冷水沸騰後, 先將爐火關掉 放入咖哩粉一塊, 攪拌均勻
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8最後把紅椒, 青椒, 黃椒倒入, 用中小火煮5分鐘
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9一道美味可口的日本北海道湯咖哩完成
小撇步
1. 最後再加入青椒、紅椒、黃椒, 才不至於過於軟爛, 仍然可以保有清脆的口感
2. 湯的濃稠度可以依個人喜好做調整. 喜歡比較稀的湯頭, 可以再多加點水