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結頭菜,現正是當令食材,除了用來煮湯,過年多大魚大肉,改以涼拌方式,酸甜滋味可去油解膩哦!

食材
結頭菜
1個
紅蘿蔔
適量
蒜頭
適量
蒜苗
一隻
適量
適量
米醋
適量
香油
適量
紅辣椒
一隻
  • 1
    結頭菜、紅蘿蔔去皮切條用鹽醃半小時擰乾、蒜頭切碎、蒜苗切斜片,紅辣椒切粒
  • 2
    所有食材及調味料混合靜置入味即可食用。
小撇步

每人口味不同,酸甜鹹辣自行增減,蒜苗也可以香菜代替。

2018/02/22 發表 3,608 瀏覽
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