鮮蝦粉絲煲-鱻活一號

鱻活一號
25 食譜 29 粉絲

描述

蝦子換個煮法,簡單幾個步驟就能美味上桌🦐🦐
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 炒香薑片、蒜末、辣椒末。

    炒香薑片、蒜末、辣椒末。

  • 加入蝦子一起炒。

  • 加點米酒。(覺得太乾可以加一點水) 蝦子變紅煮熟後先夾起來。

  • 同一鍋子加入冬粉與少許水。

  • 加入蠔油、醬油、胡椒。(多寡依照個人口味調整)

  • 將湯汁稍微煮乾,注意過程中需翻動冬粉避免烤焦。

  • 將冬粉換入預熱好的砂鍋,擺回蝦子,灑點香油後上面再加點蔥花。

  • 上桌前若希望再稍微煮一下可以在砂鍋內加一點高湯再煮。

    上桌前若希望再稍微煮一下可以在砂鍋內加一點高湯再煮。

小撇步

1.影片教學請看:https://goo.gl/8dWixp
2.蝦子不能重複退冰再結凍,這樣肉質容易海綿化。

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鱻活一號 25 食譜 29 粉絲

公司簡介 來自屏東縣林邊鄉的力佳綠能生技有限公司,以無汙染、純淨、生態養殖的方式生產優質水產。旗下品牌鱻活一號提供安全安心的漁產品,商品型態有活魚、冰鮮、冷凍等。 最優質的食材,最新鮮的美味。台灣優質石斑魚的領導品牌『鱻活一號』 宅配專線:02-2596-0712 / 08-8755208 訂購網址:http://taiwanfresh.com/

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