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人妻廚房日誌-Mandy
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夯!厚奶茶布丁🍮

夯!厚奶茶布丁🍮

描述

過年過節也要滿足小朋友的的甜點胃,媽媽不想出門買牛奶,只好利用冰箱的義美厚奶茶來做個「厚奶茶布丁」~
順便清清冰箱!

另一個口味是在布丁模底,加入巧克力醬的「巧克力厚奶茶夯布丁」😋

504 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 鍋中打入全蛋拌勻

    鍋中打入全蛋拌勻

  • 加入厚奶茶拌勻

    加入厚奶茶拌勻

  • 取一個6吋布丁模,把布丁液過篩

    取一個6吋布丁模,把布丁液過篩

  • 過篩好了!

    過篩好了!

  • 取鋁薄紙(亮面朝內)蓋上,並利用竹叉插幾個小洞

    取鋁薄紙(亮面朝內)蓋上,並利用竹叉插幾個小洞

  • 1.布丁放入電鍋蒸,須放蒸架子
2.電鍋外放1個米水杯
3.放入1支筷子蓋上鍋蓋,按下開關
4.跳起後燜個5~10分鐘

    1.布丁放入電鍋蒸,須放蒸架子 2.電鍋外放1個米水杯 3.放入1支筷子蓋上鍋蓋,按下開關 4.跳起後燜個5~10分鐘

  • 待涼放冰箱冷藏1天

    待涼放冰箱冷藏1天

小撇步

如果屬螞蟻的話,可在厚奶茶內斟酌加入砂糖,隔水加熱融化,待涼再與蛋液結合

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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留言

共 3 則
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  • 游蕥鍒
    游蕥鍒

    請問是直接放進電鍋還是需要放架子?

    須要放架子哦!不然會震出吭吭巴巴的或溢出來

  • 不好意思,再請教您,步驟6蓋上鋁箔紙的用意為何呢?謝謝您哦

    幫助熟成跟避免蒸的吭吭巴巴的布丁表面

  • 請問小撇步裡提到厚奶茶加糖,為什麼要"隔水加熱"融化?而不式直接加熱呢?謝謝您

    Google大神說比較不會破壞奶的營養成分,所以我用隔水加熱,另外也避免直接加熱使溫度太高沾鍋底

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