義大利脆餅


張小米
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入門第一款-健康無油低糖零負擔的義大利脆餅。

食材單純,步驟簡單,零失敗的健康小點心。

時間
90 分鐘
食材
2顆
30g
少許
50g
  • 1
    將生杏仁敲碎(以利後續攪拌且均勻散佈於每片餅乾),放入200℃烤箱烤10分鐘後取出放涼。
  • 2
    將蛋,糖及鹽混合攪拌均勻。
  • 3
    將過篩之中筋麵粉加入一同攪拌。
  • 4
    帶麵粉與蛋液攪拌均勻後,再將蔓越莓及杏仁加入攪拌均勻。
  • 5
    將攪拌完成後之麵團放置烤盤紙上並放入預熱200℃烤箱烤15~20分鐘。(取出後確認上層麵團是否變硬且已為固狀,若仍軟軟的則將其烤到變為固狀為止),完成後取出冷卻。
  • 6
    將冷卻之麵團切片,厚度約1公分。(依喜好調整厚度)
  • 7
    將切片之餅乾平放至烤盤,並以預熱200℃烤10分鐘,完成後取出翻面再烤10分鐘。取出放涼就是美味又健康的點心囉!
小撇步

砂糖份量可依個人喜好調整

2018/02/19 發表 1,551 瀏覽
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