客家擂茶義式脆餅｜無油低糖、簡單食譜
描述
這次的配方完全是為我自己量身打造，愛吃零食又不想變胖，自己烤餅乾就可以設計這種無油低糖的配方。剛烤好的脆餅香香的，吃起來有淡淡甜味與明顯的茶味，趁著放涼的時候趕快來去沖一杯咖啡！把脆餅泡一泡咖啡、咬一口，再泡一泡咖啡，不知不覺就吃完了，優雅又滿足的健康完美下午茶！
步驟
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準備食材，烤箱預熱350℉/ 180℃
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雞蛋、糖與鹽放入攪拌盆中
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攪拌均勻
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篩入全麥麵粉、杏仁粉與擂茶粉
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攪拌成團
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放上鋪有烘焙紙的烤盤，
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用刮刀把麵團整成長條狀
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放入已預熱的烤箱，350℉/ 180℃烤20分鐘
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取出靜置放涼半小時
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切成約1.5公分厚
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切面朝上排上烤盤
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送回烤箱300℉/ 150℃，再烤20分鐘，中間可以翻面一次
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出爐就完成了！
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剛烤好的脆餅香香的，吃起來有淡淡甜味與明顯的茶味
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最經典的吃法：沖一杯咖啡，把脆餅泡一泡咖啡，就是非常好吃又健康的下午茶！
