Amandawang 4 食譜 5 粉絲 追蹤 麻油雞 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 老薑 6-7片 麻油 3~4湯匙 雞腿 6支 米酒 2湯匙 九層塔 適量 蒜頭 6-8顆 醬油 適量 香菇蠔油 適量 步驟 備料 加入麻油、老薑、蒜頭爆香,炒到薑、蒜頭表皮泛黃,加入雞腿翻炒。雞腿約五分熟時,加入醬油、香菇素豪油、米酒,炒到雞腿入味。 放進電鍋燉,外鍋1杯水的時間,讓雞腿燉煮入味&肉質變軟爛,入口即化。最後再加九層塔提味。 3,107 瀏覽 2018/12/30 發表