客家全酒麻油雞(雞酒)


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不加水、不加鹽。
爸爸說這是客家人的作法。
超級簡單的喔!

食材
土雞塊
適量
紅標米酒
1瓶
薑片
數片
麻油
少許
  • 1
    熱鍋,下麻油。
  • 2
    下薑片炒香。
  • 3
    下土雞肉塊炒。
  • 4
    炒到肉外表都熟了,甚至微焦。
  • 5
    整罐紅標米酒全下。
  • 6
    轉小火滾15分鐘即可。
小撇步

最後起鍋前可以加菇類,或是高麗菜,也很好吃喔😋

2018/02/15 發表 1,889 瀏覽
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我特地打了雞酒來搜尋,就是想找客家味嗚嗚,滑了半天快放棄時終於看到了❤️

5 months ago