鮮食🐾年菜-西班牙燉飯

雞腿肉去骨切塊，骨頭熬湯備用；糙米與黎麥洗淨不泡水。 魚乾泡水、鯛魚片切塊後用迷迭香醃製，彩椒切絲、杏鮑菇切丁。 平底鍋各別煎鯛魚、魚乾片與小干貝，再煎雞腿肉裝盤備用。 熱鍋油略炒糙米與黎麥，加入彩椒，再多次加入高湯拌炒，最後加入杏鮑菇、鯛魚、魚乾、小干貝與雞腿肉炒即可。 涼後再用剪刀將食材剪小。