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e熱馬上吃-鮮煎魚片蓋庫斯庫斯

e熱馬上吃-鮮煎魚片蓋庫斯庫斯

描述

【e小編愛煮煮,e起動手做】#e熱馬上吃-鮮煎魚片蓋庫斯庫斯-1人份
泰奧菲e市集👉http://theophilemarket.91app.com/

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 把庫斯庫斯70g用熱水100ml悶泡,慢慢膨脹變成好好吃的樣子。

  • 先用橄欖油擦拭鍋具,熱鍋時多加點油,看油紋開始呈現不規則狀(約150°),放入魚片,讓單面煎至能在鍋內略滑動時,翻面加熱至全熟。

  • 熟魚片移出熱鍋,放入濃湯轉小火餘溫加熱,切記不要熱滾出泡泡避免焦湯。

  • 用碗或深盤,魚片放置於溫熱膨脹的庫斯庫斯上方,從旁邊淋進濃湯。

小撇步

切記,不要玩弄魚片,免得變魚鬆。

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