野菇炊飯-糙米電鍋版


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日式旅館很常出現的營養炊飯,自己在家也可以簡單做,利用電鍋煮的糙米飯更香Q好吃,現在就來試試看吧!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
糙米
2杯
鮮香菇
4朵
美白菇
一小把
鴻禧菇
一小把
杏鮑菇
1朵
金針菇
一小把
醬汁
薑片
2薄片
蒜末
一小顆
洋蔥絲
少許
黑芝麻油
30cc
薄口醬油
20cc
開水
50cc
蔥花
少許
  • 1
    先將泡好水的糙米洗淨後,放入電鍋煮熟(使用糙米需要將米泡水至隔夜才能煮,不然會不熟),等待電鍋跳起後,將所有的菇均勻分布在飯上,在淋上醬汁,在倒入半杯水在外鍋,等待電鍋跳起即可,起鍋後用蔥花點綴,如果不喜歡生蔥的味道也可以一起入電鍋煮!
小撇步

醬汁調配非常重要,黑麻油和醬油建議挑選生機,有機黑麻油的香味是美味的重點!

2018/02/12 發表 5,671 瀏覽
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