冰酒黑櫻桃蘋果乳酪派

娜味太太
1 食譜 2 粉絲
55 說讚 一起做

時間

90 分鐘

食材

黑櫻桃蘋果醬內餡
乳酪內餡

步驟

  • 奶油類打發乳霜軟化後
加入糖粉、蛋黃液、冰酒攪拌

再拌入粉類揉勻
整形成圓餅狀包好保鮮膜冰入冰箱備用

    奶油類打發乳霜軟化後 加入糖粉、蛋黃液、冰酒攪拌 再拌入粉類揉勻 整形成圓餅狀包好保鮮膜冰入冰箱備用

  • 乳酪打發軟化後加入檸檬汁及砂糖及蛋

    乳酪打發軟化後加入檸檬汁及砂糖及蛋

  • 蘋果切丁
加入黑櫻桃醬
砂糖及檸檬汁
約煮15分鐘至稠狀

    蘋果切丁 加入黑櫻桃醬 砂糖及檸檬汁 約煮15分鐘至稠狀

  • 派皮整形桿平放入模具
倒入內餡裝飾
約180度烤50分鐘(烤箱記得先預熱)

    派皮整形桿平放入模具 倒入內餡裝飾 約180度烤50分鐘(烤箱記得先預熱)

小撇步

模具使用不沾模具
若擔心沾黏可塗點油

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