冰酒黑櫻桃蘋果乳酪派 娜味太太 1 食譜 2 粉絲 追蹤 55 說讚 一起做 讚 收藏 時間 90 分鐘 食材 黑櫻桃蘋果醬內餡 黑櫻桃果醬 30 蘋果 一顆 糖 50 檸檬汁 5 乳酪內餡 乳酪起司 125 糖 30 蛋 一顆 檸檬汁 5 塔皮 低筋麵粉 105 杏仁粉 15 糖粉 40 無鹽奶油 30 無水奶油 30 蛋黃液 12 冰酒 5 步驟 奶油類打發乳霜軟化後 加入糖粉、蛋黃液、冰酒攪拌 再拌入粉類揉勻 整形成圓餅狀包好保鮮膜冰入冰箱備用 乳酪打發軟化後加入檸檬汁及砂糖及蛋 蘋果切丁 加入黑櫻桃醬 砂糖及檸檬汁 約煮15分鐘至稠狀 派皮整形桿平放入模具 倒入內餡裝飾 約180度烤50分鐘（烤箱記得先預熱） 小撇步 模具使用不沾模具 若擔心沾黏可塗點油 4,443 瀏覽 2018/02/12 發表
